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从“衣食住行”这个词中可见,人们对服饰和食物的需求程度会更高,尤其是更难抵御美食的诱惑,这就是为什么几乎所有的城市中各类餐饮店铺的数量都比较多,而这其中以川菜店加盟的店铺数量更多,这是由于具有口碑的川菜店加盟有以下几大优势点。一、菜品口感更统一川菜店加盟中的菜品都属于川菜类的,所以这些菜品必须具有川菜的特点,而同一种菜品及时配料大致相同都会出现不同的口感,这样很容易让顾客对口味产生质疑,所以规模大的川菜店加盟会为了改变这样的问题而使用配料、原料及配方统一化管理,这样就可以确保顾客到任何一家川菜店加盟店都能吃到同一口感的食物,这点也是这类加盟店的优势点之一。二、配料配方专供一般的川菜店中使用做菜的原料都是来自附近的菜市场,所以这种店中做的菜很可能每天做的口感和视觉效果都不一致,这样就很难留住客人,而川菜店加盟则会为了提升客户的感受而要求加盟店使用川菜店加盟的专供配料,并且店里做菜也只能使用专用的配方,这样就能长时间的保持菜品的口感。三、加盟扶持力度大川菜店加盟的另一个优势就是这个公司会为加盟的店铺提供相应的便利,这种便利包括正常的经营培训,菜品培训,及店铺装修和选址指导等等,而这些扶持方式可以快速的让加盟店经营起来,并在短时间内起到相应的收益效果,采用川菜店加盟显然比其他方式更具有优势。由于人们对饮食的喜爱和重视,经过多年的积累让各地都形成了自己当地的一种菜系,而很多地区的人之所以愿意选择加入川菜店加盟,这是因为它拥有菜品口感更统一,其配料和配方都是专门供给的,其加盟扶持力度更大等多点优势。
发布时间: 2019 - 11 - 27
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@神秘客人
发布时间: 2018 - 01 - 08
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东方美食KTP团参观考察百年神厨近日,北京东方美食研究院到访成都,走进川菜典范餐饮企业百年神厨。本次考察小组队伍由来自全国各地的专业美食点评家组成,此行目的一是为了探访四川优秀餐饮企业,二是为了收集匠心传承的美食文化,纳入东方美食期刊。据悉,北京东方美食研究院下设食学分院、品牌分院和烹饪艺术家委员会。它以创立食学学科、推动食学学科建设、完善食学学科体系、餐饮产业文化定位、海外中餐发展的国家战略、餐饮企业评价五效体系、食审美的五觉双元性研究、烹饪术学科体系建设、烹饪品牌建设、红厨帽体系等为研究方向。不仅如此,东方美食还编辑出版了一系列食学研究期刊,以及大量的食学图书和电子图书,组织、主办了一系列食学研讨交流活动。向国内、甚至全球弘扬中华民族的美食文化。东方美食KTP团,此次选择百年神厨长庆店,从“看、体验、品尝”三个专业角度进行参观,对百年神厨的菜品、餐厅环境、餐厅管理等多方面做考察。百年神厨创始人王加强百年神厨董事长、创始人王加强亲自为远道而来的东方美食KTP团分享了百年神厨的“神厨之路”,从神厨的故事、管理体系、经营战略、产品特色,再到餐厅的加盟与自营。将百年神厨从初创、升级、迭代及未来的引领趋势毫无保留地分享给大家。而百年神厨的每一个步子也越来越稳健。从2010年开创至今,曾多次荣获“中国绿色餐饮名店”“成都餐饮名店”等称号,也是《中国川菜》杂志社采编联络处,且被四川电视台美食...
发布时间: 2018 - 04 - 24
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百年神厨联姻CCTV《匠心》栏目
发布时间: 2017 - 11 - 19
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2017年11月23日,由安岳县人民政府、四川省烹饪协会、资阳市商务局主办的2017“豪吉杯”四川省第三届川菜大赛(川中赛区)暨安岳柠檬美食周活动在安岳县城隆重举行。活动以“继承、创新、健康、美味”为宗旨,以“打造安岳柠檬美食品牌,弘扬柠檬餐饮文化”为主题,以争创“中国柠檬菜之乡”为目标,通过国家级、省级厨师的比赛活动,创新创造川菜和柠檬美食精品,交流烹饪技艺,树立美食品牌,弘扬美食文化,促进市场繁荣,提升“中国柠檬之都”品牌影响力。四川省商务厅副厅长于滨,资阳市政府副市长、安岳县委书记许志勋,四川省商务厅服贸处处长尹奇志,四川锦江宾馆驻店总经理、四川省烹饪协会首任轮值会长党科出席此次活动。据了解,参加此次活动的还有百年神厨董事长、创新烹饪大师王加强,会场内以安岳石刻和柠檬为主题思路的艺术美食主展台,就出自于王加强及其团队,他们精心的设计及专业的组织筹划获得到场人员的一致好评。值得一提的是,王加强本身也是一名地地道道的安岳人。他说:“作为一名从安岳走出去的手艺人,我只是想以我专业的优势将安岳的美食宣传出去,希望能在提高安岳柠檬菜在全国各地的知名度、美誉度,以及安岳餐饮业的发展尽一份绵薄之力。”据悉,王加强出生于安岳县石门村,年少时因家中人多地少,导致家庭经济十分困难,一家人生活常常要靠亲朋扶助才能勉强度日。俗话说,穷人家的孩子早当家。王加强年仅6岁时,就经常背着背篼步行20多里,去...
发布时间: 2017 - 12 - 04
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